10月25日，第二批海螺水泥印尼区域印尼籍基层管理骨干培训班走进人文旅游学院，分别开展了精品咖啡文化与创意以及中华茶艺两项培训活动。

在咖啡调酒实训室，芜湖市咖啡行业协会秘书长、高级咖啡师何丽娟老师给学员们分享了咖啡的起源、发展与历史等相关知识，介绍了咖啡豆的采摘、处理、烘焙、研磨到冲煮的全流程，并亲自示范了咖啡的冲泡技巧和意式拿铁拉花艺术。看着老师将细腻的奶泡勾勒成各种美丽的图案，学员们在惊叹的同时也跃跃欲试。在实际操作环节，学员们充满热情、不断尝试，在老师的指导下，制作了具有个人风味的手冲咖啡。

在茶艺实训室，安徽省茶艺技能大师、茶艺协会会长杨阳老师首先为学员们展示了青白瓷人文茶道非遗文化，并对六大茶类进行赏析，从绿茶的清新淡雅到红茶的醇厚甘甜，从白茶的自然质朴到黑茶的陈香浓郁，同学们听得津津有味，仿佛置身于一片茶香四溢的世界。接着，老师亲自示范了盖碗红茶茶艺，包括布具、取茶、赏茶、温杯、投茶、摇香、温水、冲水、出汤、分杯、奉茶、收具等环节。每一个动作都优雅而娴熟，尽显中华茶艺之美。在实际操作环节，同学们纷纷拿起茶具，亲身体验泡茶的乐趣。在老师的指导下，学员们动手冲泡盖碗红茶并融入茶礼。泡出的一杯杯香茗，不仅是对茶叶的诠释，更是学员们对中国传统文化的体验与感悟。

本次培训以咖啡、茶艺为纽带，打破语言、文化的隔阂，让学员们的舌尖、指尖遨游在不同的风味和文化之中。伴随着浓郁香醇的意式咖啡和清幽恬淡的桂花祁红在舌尖流转，印尼籍学员从自由闲适、浪漫优雅的西方都市穿梭到了静心凝气、心神合一的中式茶室，于东西方文化交融之中感知美食文化的内涵和意蕴，于创意实践之中实现技艺互学、文化互鉴。

立足小切口，服务贡献“一带一路”大格局。人文旅游学院将进一步发挥专业优势，不断提升国际化育人综合能力，助推“职教出海”。（文、图/陶梦 审/孙蔚闻）