2022年芜湖职业技术学院技能大赛“旅游服务”竞赛规程

发稿:高艳妮 审核: 史雯娜 发布日期:2022-09-12

  1. 竞赛项目名称

    芜湖职业技术学院旅游服务技能大赛

  2. 赛组织机构

    主办单位:芜湖职业技术学院

    承办部门:人文旅游学院

  3. 竞赛时间

    (一)“导游服务”分赛项

    2022年9月14日下午13:30-16:30 初赛(英语口语能力测试)

    2022年9月24日上午9:00-12:00 决赛(自选景点讲解、才艺展示)

    (二)“茶艺”分赛项

    2022年9月18日上午8:00-17:30 初赛(理论测试)

    2022年9月24日下午13:00-17:30 决赛(指定茶艺展示)

    上述竞赛时间安排如遇特殊情况需要调整,则事先告知。

  4. 竞赛地点:

    (一)“导游服务”分赛项

    初赛:人文旅游学院3D模拟导游实训室、智慧旅行社实训室

    决赛:人文旅游学院3D模拟导游实训室

    (二)“茶艺”分赛项

    初赛:人文旅游学院3D模拟导游实训室、智慧旅行社实训室

    决赛:人文旅游学院茶艺实训室

  5. 竞赛目的

    旨在深入贯彻落实国务院发布的《国家职业教育改革实施方案》文件精神,弘扬中华民族优秀传统文化,培养服务区域旅游经济发展的高素质技术技能人才,提升大学生的综合素质,增强创新意识、创新精神和创新能力,促进学生全面发展。同时,通过举办校赛促进旅游管理专业教学改革,并为2022年安徽省职业技能大赛(高职组)“导游服务”赛项(安徽省大学生学科和技能竞赛B类赛事)、中国(安徽)大学生茶文化创新大赛(安徽省大学生学科和技能竞赛B类赛事)选拔优秀选手。

  6. 竞赛内容

    (一)参赛条件

    参赛人员须为校内全日制学生(含毕业生),不限专业。

    (二)参赛要求

    1.“导游服务”分赛项:

    (1)初赛阶段:比赛形式为英语口语能力测试,首先由选手随机抽取1篇英语文章,用英语朗读出来;随后由评委针对选手抽中的英语文章的内容进行提问,选手快速作答。比赛结束后,评委根据选手的口语发音、词汇储备等英语能力水平,选拔优秀选手进入决赛。

    (2)决赛阶段:决赛分两个部分,第一部分为自选景点导游讲解,由选手在初赛结束后,从主办方提供的多个景点的导游词中任选1篇,根据所选的导游词制作简要的PPT演示材料(PPT页数不得超过6页),在比赛时用中文对所选景点进行模拟导游讲解(导游讲解时间不超过5分钟);第二部分为才艺展示,由选手在3分钟内完成。

    2.“茶艺”分赛项:

    (1)初赛阶段:以中级茶艺师题库为参考,重点考查《中国茶文化基础》,选拔出决赛选手;决赛(指定茶艺展示)以实操为主,重点考察选手完成茶席展示和冲泡茶艺的技能。

    (2)决赛阶段:指定茶艺竞技——选手按照赛前抽签决定表演某一茶类的指定茶艺(玻璃杯泡绿茶技法或盖碗泡红茶技法)比赛时间不少于8分钟,不超过15分钟。比赛统一茶样、统一器具、统一音乐(平湖秋月),选手尽可能穿中国传统服装(服装上禁有明显广告文字、公司名称、标志,违者取消竞赛资格)。

  7. 竞赛评分标准

    (一)“导游服务”分赛项

    评分标准见附件1。

    (二)“茶艺”分赛项

    评分标准见附件2。

  8. 奖项设定

    按参赛人数的10%、20%、30%,设立校赛一、二、三等奖,其余为优秀奖,学校将对获奖选手予以奖励。

    九、申诉与仲裁

    (一)申诉

    1.参赛选手对不符合竞赛规定的设备、软件、工具和材料备件,有失公正的检测、评判、奖励,以及对工作人员的违规行为等,均可提出申诉。

    2.申诉应在竞赛结束后2小时内提出,超过时效将不予受理。申诉时,应按照规定的程序由参赛选手向赛项仲裁工作组递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的申诉将不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手签名。

    (二)仲裁

    1.组委会下设仲裁工作组,负责受理大赛中出现的所有申诉并进行仲裁,以保证竞赛的顺利进行和竞赛结果公平、公正。

    2.仲裁工作组的裁决为最终裁决,申诉人不得无故拒不接受处理结果,不允许采取过激行为刁难、攻击工作人员,否则视为放弃申诉。

    十、其他

    本赛事相关事宜由组委会负责解释,未尽事宜另行规定。

    附件1“导游服务”分赛项评分标准

比赛环节

评分标准

分值

英语口语

口语表述

口语发音正确清晰,语音、语调恰当合理,朗读自然、流利、无中断,语速恰当

20分

仪态表情

仪态端庄,表情动作自然得体,落落大方

10分

导游讲解

语言表达

普通话标准,语音语调合理,讲解流畅自然,富有感染力和亲和力

30分

讲解技巧

讲解中运用一定的导游专业方法及技巧

10分

礼仪规范

合乎导游礼仪规范,仪态端庄,动作协调

10分

才艺展示

仪容仪表

妆容适宜,衣着得体,道具契合主题,适合导游具体工作场景要求

5分

主题内容

表演主题内容健康积极,题材吸引力强,有一定的独创性

5分

现场表现

表演有一定的艺术性、观赏性;表演自然流畅,感染力强,符合旅游者审美规范和需求

10分

附件2“茶艺”分赛项评分标准

项目

分值

要求和评分标准

扣分标准

礼仪

仪表

仪容

4

发型、

服饰端庄、

自然

穿无袖服饰,扣1分;

发型突兀不端正,扣1分;

服饰不端正、不协调,扣1分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

礼仪

仪表

仪容

6

形象自然、得体,高雅,表演中身体语言得当,表情自然,具有亲和力

视线不集中或低视或仰视,扣1分;

神态木讷平淡,无眼神交流,扣1分;

神情恍惚,表情紧张不自然,扣1分;

妆容不当,留长指甲、纹身,扣2分;

抹指甲油,扣1分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

礼仪

仪表

仪容

5

动作、手势、站立姿、坐姿、行姿端正得体

未行礼,扣1分;

坐姿不端正,扣1分;

手势中有明显多余动作,扣1分;

姿态摇摆,扣1分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶席

布置

6

茶器具布置与排列有序、合理

茶具配套不齐全或多余,扣1分;

茶具排列杂乱、不整齐,扣2分;

茶席布置违背茶理,扣2分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶席

布置

4

冲泡茶过程中席面器具保持有序、合理

冲泡茶过程中器具摆放不合理,扣1分;

冲泡茶过程中席面不清洁、混乱,扣2分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶艺

演示

15

冲泡程序契合茶理,投茶量适宜,水温、水量、时间把握合理

冲泡程序不符合茶理,扣2分;

泡茶顺序混乱或有遗漏,每处扣2分;

茶叶处理、取放不规范,扣2分;

泡茶水量、水温选择不适宜,各扣2分;

泡茶时间掌握不适宜,扣1分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶艺

演示

10

操作动作适度,顺畅,优美,过程完整,形神兼备

动作不连贯,扣2分;

操作过程中水洒出来,扣2分;

杯具翻倒,扣2分;

器具碰撞多次发出声音,扣2分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶艺

演示

6

奉茶姿态及姿势自然、大方得体,礼貌用语

奉茶时将奉茶盘放置茶桌上,扣2分;

未行伸掌礼,扣1分;

脚步混乱,扣1分;

不注重礼貌用语,扣1分;其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶艺

演示

4

收具规范有序、优雅

收具不规范,扣1分;

收具动作仓促,出现失误,扣1分;

离开演示台时,姿态不端正,扣1分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶汤

质量

8

汤色明亮,深浅适度

过浅或过深,各扣2分;

欠清澈、浑浊或有茶渣,各扣2分;

欠明亮、暗沉,各扣2分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶汤

质量

8

汤香持久,能表现所泡茶叶品类特征

香低不持久,扣2分;

茶汤不纯正、有异味,各扣2分;

茶品本具备的香型特征不显,扣3分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶汤

质量

9

滋味浓淡适度,能突出所泡茶叶的品类特色

涩感明显、不爽,各扣2分;

过浓或过淡,扣3分;

茶品本具备的滋味特征表现不够,扣3分;

其它因素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

茶汤

质量

10

茶汤适量、温度、浓度适宜

奉茶量差异明显,过量或过少,各扣3分;

茶汤温度不适宜,扣3分;

冲泡后茶汤浓度过浓或过淡少,各扣3分;

其它因素素酌情扣分;

得分扣完为止,不倒扣。

时间

5

在12—15分钟内完成茶艺演示

超1分钟之内,扣1分;

超1-2分钟,扣3分;

超2分钟及以上扣5分;

少于10分钟,扣5分;

10-11分钟,扣2分;

得分扣完为止,不倒扣。